奶香吐司的做法

• 1.准备材料

• 2.除克黄油外，其他材料放入盆中，酵母中间挖空放入，白糖与酵母分开，边加水，边用橡皮刮刀搅拌

• 3.搅拌至无水后，用手揉成面团

• 4.移至面包上，揉搓至面团光滑，不粘手

• 5.加入黄油揉匀

• 6.在面板上大力摔打5分钟

• 7.把面团揉圆，放入盆中，盖上保鲜膜进行发酵

• 8.发酵至两倍大。用手粘面粉戳一个洞，洞不回缩，发酵完成

• 9.取出揉一揉排气，分成三等分，盖上保鲜膜松弛15分钟

• 10.松弛好的面团，用擀面杖擀成椭圆形卷好，继续松弛15分钟

• 11.松弛好后，用擀面杖擀成牛舌装，然后卷起

• 12.放入吐司模具中

• 13.烤箱里放一杯热水，放入吐司模具，进行最后发酵

• 14.发酵至八九分满取出

• 15.烤箱预热，中下层，上下火，160度5分钟，转至150度35分钟

• 16.烤至上层上色后，加盖锡纸

• 17.出炉喽，满屋飘香

• 18.看一下内部

• 19.成品图