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酱焖茄子辣椒
健康功效
茄子:消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:补血、护齿、保护骨骼
酱焖茄子辣椒的做法
![酱焖茄子辣椒的做法图解1]()
1.准备食材，茄子洗净切段掰开
![酱焖茄子辣椒的做法图解2]()
2.辣椒切段，小辣椒葱姜切片，蒜切丁
![酱焖茄子辣椒的做法图解3]()
3.锅中加油
![酱焖茄子辣椒的做法图解4]()
4.油热加入姜片和一部分葱蒜炒香
![酱焖茄子辣椒的做法图解5]()
5.加入茄子
![酱焖茄子辣椒的做法图解6]()
6.炒到茄子表皮变软
![酱焖茄子辣椒的做法图解7]()
7.加入辣椒
![酱焖茄子辣椒的做法图解8]()
8.加入十三香盐和酱油，再翻炒几下
![酱焖茄子辣椒的做法图解9]()
9.加水盖盖焖
![酱焖茄子辣椒的做法图解10]()
10.汤汁快要没得时候加入小辣椒
![酱焖茄子辣椒的做法图解11]()
11.要出锅前加入葱蒜和鸡精味素，最后收一下汁
![酱焖茄子辣椒的做法图解12]()
12.出锅啦，点缀香菜，是不是很有食欲
小贴士
这道菜很家常，没有太多的技巧，主要靠焖，焖入味即可，重口味的菜当然要多加葱蒜啦，特别提味的
酱焖茄子辣椒的家常做法
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