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蚕豆米炒鸡蛋
健康功效
鸡蛋:润燥
料酒:活血化瘀
蚕豆米炒鸡蛋的做法
![蚕豆米炒鸡蛋的做法图解1]()
1.主要食材（蚕豆去壳去皮）
![蚕豆米炒鸡蛋的做法图解2]()
2.先将蚕豆下沸水锅焯烫断生，捞出
![蚕豆米炒鸡蛋的做法图解3]()
3.鸡蛋磕入碗中，加适量料酒，打成蛋液
![蚕豆米炒鸡蛋的做法图解4]()
4.炒锅中加油烧热，倒入蛋液炒成块
![蚕豆米炒鸡蛋的做法图解5]()
5.接着合入蚕豆米，一起翻炒
![蚕豆米炒鸡蛋的做法图解6]()
6.然后加入盐，翻炒匀即可
![蚕豆米炒鸡蛋的做法图解7]()
7.成品图
小贴士
蚕豆米也可入热油锅焯一下，味道更佳，但是含油量太高。
蚕豆米炒鸡蛋的家常做法
（全部）
鸡蛋:润燥
料酒:活血化瘀
1.主要食材（蚕豆去壳去皮）
2.先将蚕豆下沸水锅焯烫断生，捞出
3.鸡蛋磕入碗中，加适量料酒，打成蛋液
4.炒锅中加油烧热，倒入蛋液炒成块
5.接着合入蚕豆米，一起翻炒
6.然后加入盐，翻炒匀即可
7.成品图
蚕豆米也可入热油锅焯一下，味道更佳，但是含油量太高。
