用料：
- 蒲海椒 五个
- 魔芋 八两
- 小米辣 两个
- 油 适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 生抽 两调羹
- 姜 几片
- 蒜 一辫
- 花椒 几粒
小贴士：
吃蒲海椒的香辣味，红椒只是个装饰。魔芋烧的过程中本身就要出水，所以不必额外加水了。
做法：
- 1. 买来的魔芋切片下开水里焯一下，捞起。
- 2. 蒲海椒切粒。姜蒜切片。
- 3. 小米辣切粒。
- 4. 锅中放油下花椒姜蒜片爆香。
- 5. 放入蒲海椒炒香，炒出辣味。
- 6. 放入魔芋炒匀。
- 7. 再放入小米辣翻炒均匀。
- 8. 放入两调羹生抽。再加适量盐和鸡精，翻炒至水烧干为止。
- 9. 一盘辣辣的魔芋就烧好了。