腊肉:保护神经系统
1.食材准备:甜豆去蒂去筋洗净,腊肉洗净切薄片,大蒜去皮切片
2.起锅热油至六成热放入大蒜炒香
3.倒入腊肉煸炒至腊肉里的油脂变透明
4.倒入甜豆翻炒
5.炒至甜豆变翠绿色时加入适量的清水翻炒至略微收干装盘即可
6.成品
炒制时加入清水是为了逼出腊肉里的盐分,腊肉是用盐腌制的所以不用放盐
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