芝士鸡肉丸的做法

• 1.鸡胸肉洗净剁碎，加入少许料酒，盐，白胡椒粉，抓匀，腌制15~25分钟。

• 2.芝士碎解冻备用。

• 3.准备好面粉，蛋液，面包糠。

• 4.少许腌制好的鸡胸肉放在手掌摊平。

• 5.包入芝士碎搓圆，切记不可把芝士碎漏出来。

• 6.然后依次裹上面粉，蛋液，面包糠。

• 7.包好后放入7成热的油里炸熟，捞起，完全冷却后，再复炸一次。表面金黄即可。

• 8.出锅了，有几颗芝士碎没包好，漏出来了，不过不影响口感。