用料：
- 虾仁 半斤
- 青豌豆 半斤
- 油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 两勺
- 盐 适量
- 淀粉 适量
小贴士：
虾仁不用上浆直接炒就可以，虾仁炒的时间不要长，火不要太大，总之不要炒老。虾仁很鲜不用放鸡精。
做法：
- 1. 虾仁去除虾线
- 2. 放入碗中倒入料酒
- 3. 少许盐抓匀腌制半小时
- 4. 锅中烧水将青豆焯水
- 5. 煮熟后捞出
- 6. 红，黄椒切丁
- 7. 葱，姜切碎
- 8. 锅中油热放入虾仁
- 9. 翻炒
- 10. 放入葱姜
- 11. 倒入料酒
- 12. 翻炒
- 13. 倒入青豆
- 14. 放入盐
- 15. 炒匀
- 16. 加入湿淀粉
- 17. 放入彩椒粒炒匀即可关火
- 18. 一道美味的青豆虾仁就做好了
- 19. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！