砂锅卤鸡蛋的做法

做法：

• 1. 鸡蛋洗净冷水大火煮，开锅后将鸡蛋搅动几下，这样可以让蛋黄不偏位置，计时15分钟关火焖5分钟。
• 2. 配料一：生抽老抽盐糖混合搅拌均匀。
• 3. 配料二：花椒八角小茴香香叶适量，喜欢味浓的可多放。
• 4. 鸡蛋去皮后用刀两头分别切5刀，以便更好入味。
• 5. 砂锅加水没过鸡蛋将调料一和二加入砂锅，大火煮沸转中小火煮半小时左右，煮好后最好焖两三个小时再吃。
• 6. 已经很入味了。
• 7. 泰山南天门。
• 8. 泰山玉皇顶。