1.蛤蜊清洗净
2.煮腌汁,加盐
3.冰糖
4.花雕酒
5.煮沸后晾凉备用
6.加入一碗水入姜片煮沸下入蛤蜊
7.蛤蜊全部开口关火晾凉
8.把蛤蜊的一半壳去掉,摆在盘里
9.全部摆好浇上花雕酒汁
10.切一颗香葱段
11.青红椒段
12.放进蛤蜊中
13.一道美味的醉蛤蜊就做好了
14.我是简爱,来香哈一起交流吧!
如果蛤蜊是没有吐过泥沙的,买回来后需要2个小时,加盐吐沙,中途换水一次,需要重新加盐。
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