用料：
- 排骨 两根
- 大米 三 碗
- 香菇 15朵
- 胡萝卜 一段
- 葱姜 各有勺
- 豌豆粒 一勺
- 蜡肠甜口的 半根
做法：
- 1. 排骨煮开倒掉血水，添开水煮半小时，喜欢肉烂糊一点，就煮一小时！放葱姜和料酒！八角和花椒粒几颗……
- 2. 大米淘洗干净
- 3. 把配料切成小块备用
- 4. 锅中放油烧热爆香葱姜和胡萝卜，放入花椒面，生抽，一大勺白糖，老抽一勺翻炒均匀！
- 5. 倒入排骨和蜡肠翻炒片刻！
- 6. 倒入排骨汤，汤根据自己米的用水量多少添加！煮沸十分钟左右就可以！
- 7. 倒入电饭煲中即可！
- 8. 电饭煲好了，再焖十分钟左右就可以吃了！
- 9. 盛出撒葱花和熟的豌豆粒即可！