用料：
- 白玉菇 100克
- 金针菇 100克
- 香菇 50克
- 蛤喇 250克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
小贴士：
1，蛤喇汤静置以后倒出，底下的沉淀物丢弃不要。
2，菌菇可以换成自己喜欢的品种
3，油和盐要少放，其他调味品也尽量不放，以免遮住菌菇的清香。
做法：
- 1. 白玉菇去根洗净
- 2. 金针菇去根洗净切段
- 3. 香菇去蒂洗净切花刀
- 4. 葱姜切沫
- 5. 蛤喇吐泥沙后洗净
- 6. 锅中水烧开，放入蛤喇
- 7. 淋入少许料酒
- 8. 开口即可捞出，汤静置20分钟备用
- 9. 起锅烧热，放少许油
- 10. 爆香葱姜
- 11. 放入菌菇
- 12. 翻炒
- 13. 炒至出汤
- 14. 倒入蛤喇汤
- 15. 烧开后放入蛤喇
- 16. 放盐调味
- 17. 放胡椒粉调味
- 18. 关火盛出即可
- 19. 一道美味的蛤喇菌菇汤就做好了！
- 20. 我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！