土豆凉粉的做法

• 1.把土豆粉用200克凉水澄上，中间换三次水，这次澄完不要倒掉。

• 2.剩余700克水倒入锅中，加入适量的白矾，没有白矾的也可以不加，把水烧开。

• 3.水开后，澄的粉和水搅匀，缓慢倒入锅中，用勺子快速搅拌，免得糊锅。

• 4.不停的搅拌。

• 5.直到搅出有透明的大泡泡就可以关火啦！

• 6.趁热挖到盘中或盆中，静置放凉。

• 7.切成条状。

• 8.办好酱料。

• 9.酱料和凉粉办好了，可以开吃啦！