茄丁打卤面

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作者:筱筱德

健康功效

猪肉:滋阴
茄子:清热
酱油:活血化瘀

茄丁打卤面的做法

  • 茄丁打卤面的做法图解1茄丁打卤面

    1.茄子去皮切丁

  • 茄丁打卤面的做法图解2茄丁打卤面

    2.备用

  • 茄丁打卤面的做法图解3茄丁打卤面

    3.猪肉切丁

  • 茄丁打卤面的做法图解4茄丁打卤面

    4.葱姜蒜切碎

  • 茄丁打卤面的做法图解5茄丁打卤面

    5.锅中油热后放入肉丁

  • 茄丁打卤面的做法图解6茄丁打卤面

    6.放入葱姜蒜

  • 茄丁打卤面的做法图解7茄丁打卤面

    7.炒香

  • 茄丁打卤面的做法图解8茄丁打卤面

    8.放入茄丁

  • 茄丁打卤面的做法图解9茄丁打卤面

    9.翻炒

  • 茄丁打卤面的做法图解10茄丁打卤面

    10.倒入酱油

  • 茄丁打卤面的做法图解11茄丁打卤面

    11.翻匀

  • 茄丁打卤面的做法图解12茄丁打卤面

    12.倒入料酒

  • 茄丁打卤面的做法图解13茄丁打卤面

    13.放入盐

  • 茄丁打卤面的做法图解14茄丁打卤面

    14.两勺水大火烧开

  • 茄丁打卤面的做法图解15茄丁打卤面

    15.放入味精关火

  • 茄丁打卤面的做法图解16茄丁打卤面

    16.锅中水开后放入面条煮熟

  • 茄丁打卤面的做法图解17茄丁打卤面

    17.面条盛入碗中浇上茄丁卤

  • 茄丁打卤面的做法图解18茄丁打卤面

    18.一道美味的茄丁打卤面就做好了

  • 茄丁打卤面的做法图解19茄丁打卤面

    19.我是筱筱德,来香哈一起交流吧!

小贴士

炒茄丁时可以放一个西红柿炒出来味道很好。肉选用肥瘦肉,茄子喜欢油,纯瘦肉不香。

本菜谱由筱筱德上传

茄丁打卤面的家常做法

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