五彩炒面的做法

做法：

• 1. 紫甘蓝，胡萝卜切丝，葱切小段，小白菜切断。
• 2. 鹅蛋放盐打潵，加一点水，炒出来嫩些。
• 3. 面条是自己做的。
• 4. 锅中放水烧开，加一点油一点盐，先煮面条。
• 5. 煮至八成熟，捞出放在冷水中。
• 6. 锅中放一点油烧热
• 7. 先炒鹅蛋
• 8. 盛出备用。
• 9. 再放一点油，炒胡萝卜。
• 10. 炒至变色，放紫甘蓝。
• 11. 再放小白菜翻炒，加一点盐，翻炒。
• 12. 放面条翻炒。
• 13. 放入老抽，生抽继续翻炒均匀。
• 14. 最后放入鹅蛋和小葱，翻炒均匀，关火。
• 15. 摆盘，我用了一棵小白菜，四片胡萝卜，稍微修饰一下，更有食欲了。