油条的做法

做法：

• 1. 准备食材。
• 2. 将鸡蛋打开，倒入牛奶，加入盐。
• 3. 面粉里加入一大勺白糖。
• 4. 加入油条膨松剂搅拌均匀。
• 5. 倒入比平时炒菜多两倍的玉米油。
• 6. 将牛奶鸡蛋加入面粉中，搅拌成柳絮状再将面粉和好，像叠面方式揉面十分钟。
• 7. 盖保鲜膜静止十五分钟。
• 8. 将面团揉光滑，上面刷一层玉米油。
• 9. 盖保鲜膜放温暖处静止四十分钟。
• 10. 案板撒干面粉，将面团拿出拉长，按压成长条，宽约10厘米，厚约0.5厘米的面片。
• 11. 用擀面杖轻轻擀平。
• 12. 切成一指宽的剂子，将两个剂子叠一块。
• 13. 用筷子中间按一下，两手轻轻将剂子拉长。
• 14. 锅里坐油烧开，放入油条胚炸制一面金黄反面炸熟捞出。
• 15. 拿透气网控油。
• 16. 一道美味的无铝油条就做好了。