油条的做法

• 1.准备食材。

• 2.将鸡蛋打开，倒入牛奶，加入盐。

• 3.面粉里加入一大勺白糖。

• 4.加入油条膨松剂搅拌均匀。

• 5.倒入比平时炒菜多两倍的玉米油。

• 6.将牛奶鸡蛋加入面粉中，搅拌成柳絮状再将面粉和好，像叠面方式揉面十分钟。

• 7.盖保鲜膜静止十五分钟。

• 8.将面团揉光滑，上面刷一层玉米油。

• 9.盖保鲜膜放温暖处静止四十分钟。

• 10.案板撒干面粉，将面团拿出拉长，按压成长条，宽约10厘米，厚约0.5厘米的面片。

• 11.用擀面杖轻轻擀平。

• 12.切成一指宽的剂子，将两个剂子叠一块。

• 13.用筷子中间按一下，两手轻轻将剂子拉长。

• 14.锅里坐油烧开，放入油条胚炸制一面金黄反面炸熟捞出。

• 15.拿透气网控油。

• 16.一道美味的无铝油条就做好了。