辣炒豆干的做法

• 1.小红辣椒切段，姜去皮后切成丝，蒜拍成小块碎蒜块。

• 2.尖椒切段，梅花肉切粗条。

• 3.豆干切细条

• 4.放油，放红辣椒碎段，姜丝，蒜，爆锅出辣香。

• 5.放青椒段，豆干丝，爆炒。适当地加点水，翻炒，加盐，鸡精，麻油，酱油，豆干变软，变有弹性了，盛岀，一切OK。