
用料:
- 鸡脯肉 100克
- 意大利面 150克
- 洋葱 30克
- 豌豆玉米 30克
- 香菇 2个
- 青椒 适量
- 盐 1勺
- 料酒 1勺
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 黑胡椒酱 1勺
- 淀粉 1勺
做法:
- 1. 锅里注入沸腾水,下意面。
- 2. 锅里注入清水煮沸下意面。大火煮下后转小火,中途加3到4次凉水,反复再煮沸,直到面条完全煮熟,捞出过凉水。
- 3. 鸡浦肉切细丝,加淀粉盐、料酒、老抽、搅拌腌制五分钟
- 4. 锅内倒油,大火烧至8到9分钟,下注肉丝炒熟
- 5. 炒出香味后加入煮好的意面,加一勺盐鸡精胡椒老车再加少量的水拌均匀。
- 6. 出锅后可以少量的黑胡椒酱
- 7. 好了,一碗黑胡椒鸡埔意面完成了。