海绵蛋糕的做法

• 1.称好食材

• 2.打发蛋液（糖直接全加进蛋液里低速打五分钟）

• 3.然后调到高速打发，（七档的话就隔两分钟降一个档位，一直到最低档）

• 4.低档打发至提起有尖角，滴落不会很快散开

• 5.打好后状态，

• 6.面粉分三次过筛加入蛋液中，刮刀翻拌均匀

• 7.最后放入油和炼乳翻拌均匀无颗粒

• 8.直接倒入蛋糕模具8寸（忘记拍倒入蛋糕模具的图片了）稍微震两下，

• 9.烤箱预热，160度上下火40分钟，我的烤箱是九阳的，（记得表面上色后加盖锡纸）

• 10.烤好后蛋糕倒扣到烤网上，凉透后，按压活底模具脱模