用料：
- 毛豆 500克
- 糟卤 适量
- 香叶 少许
- 干红辣椒 1个
- 花椒 少许
小贴士：
食用须知
1.毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇;
2.毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平;
3.毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低！
做法：
- 1. 新鲜毛豆洗净，用剪刀两段剪一下
- 2. 剪好的毛豆，以及花椒、香叶、干红辣椒
- 3. 清水煮开，下入毛豆
- 4. 加入适量调味品
- 5. 中火煮6-7分钟，断生即可
- 6. 捞出放入冷水中，保持色泽
- 7. 容器中，加入适量糟卤
- 8. 将毛豆倒入糟卤中
- 9. 均匀搅拌，盖上保鲜膜，放至冰箱冷藏2小时
- 10. 一道美味的糟卤毛豆就做好了！
- 11. 我是蓝调雨儿，来香哈一起交流吧！