蒜苔肉丁打卤面的做法

• 1.取适量全麦面粉，放入盆中。

• 2.加入适量凉水、一点盐，和成一个稍硬的面团，醒面10分钟。

• 3.面板上放一薄层面粉，面团放于面板上，揉一会儿，然后将其擀成一个圆饼状。

• 4.将面饼上洒一薄层面粉，然后将其对折、再对折，如图。

• 5.用刀切成约2厘米宽的面条。

• 6.将面条放入沸水中，水中同时放入一点盐，大火煮。

• 7.约5分钟后，面条变色并浮起，表明已煮熟。

• 8.将面条捞出，过凉水后，盛入碗中。

• 9.取适量做好的蒜苔肉丁卤。

• 10.将适量蒜苔肉丁卤放入手擀面碗中，现在可以享受美味啦。

• 11.摆拍。