菠菜拌粉丝的做法

• 1.把菠菜摘去老叶和根后洗净，沥干水分备用。

• 2.准备好粉丝和配料，将胡萝卜、红米椒、大蒜洗净。

• 3.粉丝放入开水中泡发至软。

• 4.把胡萝卜切丝、蒜切末、红米椒切成小圈。

• 5.锅中烧开水后加入适量的油和盐，把切成段的菠菜放入锅中。

• 6.再把胡萝卜丝也加入锅中一起煮两分钟。

• 7.煮好的菠菜和胡萝卜丝捞起过凉水，挤干水分后和粉丝一起转盘备用。

• 8.准备料汁：把辣椒粉、花椒粉、白芝麻和盐放进碗里，锅中烧热油淋入碗里将调料爆香。

• 9.把热油和调料拌匀，加入凉拌汁、生抽、米醋、蒜末和红米椒调匀成料汁。

• 10.料汁调好后，浇在菠菜粉丝上面拌匀就可以吃啦！

• 11.成品图再来一张！