1.准备食材,把蒜苔、猪瘦肉分别洗净。
2.把猪瘦肉切成小丁,放入适量水淀粉,拌匀。
3.锅内放入适量食用油,烧热后放入猪肉丁,翻炒至肉丁变色断生。
4.放入蒜苔丁,翻炒。
5.放入适量盐、生抽、十三香,翻炒。
6.放入适量海天酱,翻炒。
7.最后放入适量香油、味精、水淀粉,炒匀即可。
8.盛入盘中。
9.摆拍。
放入适量黄豆酱,可使炒出的蒜苔肉丁酱香浓郁、香而不腻。
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