汉堡胚的做法

• 1.成品图哦！

• 2.鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，剩下一点用来刷面包。

• 3.把除黄油和芝麻外，其它的材料全部倒入容器中，混合成面团。

• 4.把面团拿到揉面揉或砧板上揉、搓、摔、打至能拉出粗膜的状态，加入软化了的黄油。

• 5.继续折腾面团，揉至能拉出薄膜的状态。

• 6.面团滚圆，盖上保鲜膜发酵。

• 7.面团发酵至原来的两倍大。

• 8.把面团排气后分割成5份。

• 9.小面团揉圆后放在烤盘上，烤盘上垫一张油纸。

• 10.让面团进行二次发酵。

• 11.发好后，在表面刷上一层之前剩下的全蛋液。再撒上适量的芝麻，白芝麻、黑芝麻都行。

• 12.放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤18分钟左右。

• 13.烤好后取出烤盘，把面包移到烤网上晾凉。

• 14.把面包从中间切开，再夹上自己喜欢馅料就能做成美味的汉堡了。