培根土豆蛋炒饭（无明显蛋块）的做法

• 1.准备好白米饭，因为做的量不同，我就不给准确数据了，可以根据需要调整。

• 2.笋瓜切丁切碎，洋葱切丁切碎，培根切丁，煮好的土豆切丁，青豆煮好备好。

• 3.在白米饭中打好两个蛋，如果使用的白米饭是前一天多出的，一定要记得把结成团的饭团弄散，否则会影响口感。

• 4.将蛋液与饭搅拌均匀，这个关系到炒出的饭会不会有蛋块，如果拌的好，炒出的饭粒会呈金黄色。

• 5.开中火，将锅内水滴热干后，倒入适量油，将笋瓜和培根倒入锅中，直至锅中的食材冒出香味。

• 6.将拌好的饭倒入锅中翻炒，将食材与饭翻炒均匀，如果发现出现粘锅现象，可以再倒入适量油。

• 7.待锅中饭粒呈金黄色，锅中水分变干，倒入青豆、土豆和洋葱，翻炒均匀，再加入适量盐，翻炒。

• 8.出锅。