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玫瑰花南瓜馒头的做法
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用料:
面粉
150克
南瓜
一块
酵母粉
适量
糖
适量
水
适量
小贴士:
1、发酵好之后尽量多揉排气,这样吃起来有弹性,表面也会更光滑
2、糖根据自己口味添加,可以不加
做法:
1.
准备好南瓜
2.
去皮切薄块隔水蒸熟
3.
蒸熟的南瓜用勺子压成泥,加糖搅拌至糖融化
4.
南瓜泥晾凉加入面粉和酵母粉拌匀,加水搅成面絮状
5.
用手揉成光滑的面团盖上盖子发酵
6.
面团发至原来两倍大成蜂窝状组织就已发成功
7.
已发好的面团取出揉两分钟排气,静置松弛10分钟
8.
搓成长条
9.
切成均匀的小剂子
10.
擀成圆形面片
11.
几个面片错叠在一起从最后一个开始卷起来
12.
从中间切开,分成了两朵玫瑰花,依次做好蒸18分钟
13.
成品出锅装盘
14.
来一张自拍