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玫瑰花南瓜馒头的做法

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  • 用料:

  • 面粉  150克
  • 南瓜  一块
  • 酵母粉  适量
  •  适量
  •  适量

小贴士:

1、发酵好之后尽量多揉排气,这样吃起来有弹性,表面也会更光滑
2、糖根据自己口味添加,可以不加

做法:

  • 1. 准备好南瓜
  • 2. 去皮切薄块隔水蒸熟
  • 3. 蒸熟的南瓜用勺子压成泥,加糖搅拌至糖融化
  • 4. 南瓜泥晾凉加入面粉和酵母粉拌匀,加水搅成面絮状
  • 5. 用手揉成光滑的面团盖上盖子发酵
  • 6. 面团发至原来两倍大成蜂窝状组织就已发成功
  • 7. 已发好的面团取出揉两分钟排气,静置松弛10分钟
  • 8. 搓成长条
  • 9. 切成均匀的小剂子
  • 10. 擀成圆形面片
  • 11. 几个面片错叠在一起从最后一个开始卷起来
  • 12. 从中间切开,分成了两朵玫瑰花,依次做好蒸18分钟
  • 13. 成品出锅装盘
  • 14. 来一张自拍