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黄焖鸽子肉的做法
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用料:
鸽子
2只
土豆
3个
辣椒段
姜,草果,八果
豆瓣酱,辣椒面
盐,味精,白糖
料酒、生抽,花椒
小贴士:
放入料酒,起到的作用是利骨
做法:
1.
锅中放入,放入辣椒段,姜丝,花椒,草果,草八果炒香,倒入鸽子肉炒
2.
炒鸽子中的水分干后,放入,料洒,盐,高汤煮20分钟
3.
放入土豆炒熟,放入味精
4.
装盘即可。