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  • 用料:

  • 鸽子  2只
  • 土豆  3个
  • 辣椒段
  • 姜,草果,八果
  • 豆瓣酱,辣椒面
  • 盐,味精,白糖
  • 料酒、生抽,花椒

小贴士:

放入料酒,起到的作用是利骨

做法:

  • 1.  锅中放入,放入辣椒段,姜丝,花椒,草果,草八果炒香,倒入鸽子肉炒
  • 2. 炒鸽子中的水分干后,放入,料洒,盐,高汤煮20分钟
  • 3. 放入土豆炒熟,放入味精
  • 4. 装盘即可。