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京酱肉丝卷饼
食材用料
炒土豆丝 | |
京酱肉丝 |
京酱肉丝卷饼的做法
![京酱肉丝卷饼的做法图解1]()
1.准备面粉倒入开水。
![京酱肉丝卷饼的做法图解2]()
2.用筷子搅成面疙瘩放凉。
![京酱肉丝卷饼的做法图解3]()
3.把面疙瘩揉成面团，包上保鲜膜醒一会儿。
![京酱肉丝卷饼的做法图解4]()
4.醒好的面。
![京酱肉丝卷饼的做法图解5]()
5.分成大小相同的剂子。
![京酱肉丝卷饼的做法图解6]()
6.把一个剂子揉好成面饼。
![京酱肉丝卷饼的做法图解7]()
7.擀成薄薄的薄饼。
![京酱肉丝卷饼的做法图解8]()
8.把博饼放到蒸笼上钟。
![京酱肉丝卷饼的做法图解9]()
9.每蒸一分钟放一个薄饼以此类推。
![京酱肉丝卷饼的做法图解10]()
10.把蒸熟的薄饼左右上下一对叠把每张饼揭开出来。
![京酱肉丝卷饼的做法图解11]()
11.八柄一次这样跌倒盘子里，如果不急着吃，最好是用包布把它包起来，这样防止它会变干。
![京酱肉丝卷饼的做法图解12]()
12.然后铺开一张饼，铺上京酱肉丝和土豆丝。
![京酱肉丝卷饼的做法图解13]()
13.打底部折上去一部分。
![京酱肉丝卷饼的做法图解14]()
14.然后同一边包过去。
![京酱肉丝卷饼的做法图解15]()
15.把它剪成圆筒饼就可以。
![京酱肉丝卷饼的做法图解16]()
16.你再这样讲好就可以开吃了。
![京酱肉丝卷饼的做法图解17]()
17.效果图
小贴士
1，面粉和的时候最好是软硬适中。这样蒸出来的饼口感好。饼必须要擀的很薄很薄的，越薄越好吃。
2.其实饼里夹的菜根据自己的喜好来夹。还可以单独加鸡蛋，是我们这儿的一*，把鸡蛋放到饼里压碎，然后撒上少许盐，就可以卷起来吃。加夹油条也是一*。还可以往饼里抹上酱，加上小香葱或者大葱，也是我们这儿的一*。
3.还有一种饼的做法是痨病，然后是把擀好的单饼放到大锅或者烙子上，上下反正面儿烙，也是我们这的一种。不过现在我们都住楼房没有大锅所以我没烙直接蒸的。
京酱肉丝卷饼的家常做法
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