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烧茄条
健康功效
茄子:活血
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
白糖:低蛋白质
烧茄条的做法
![烧茄条的做法图解1]()
1.准备食材:茄子切成条，蒜和小葱切末，鸡蛋划散，调好料汁
![烧茄条的做法图解2]()
2.先把淀粉撒到茄条上
![烧茄条的做法图解3]()
3.拌匀
![烧茄条的做法图解4]()
4.热锅倒宽一点的油
![烧茄条的做法图解5]()
5.茄条放蛋液里裹均匀
![烧茄条的做法图解6]()
6.在锅内炸至两面上色后捞出备用
![烧茄条的做法图解7]()
7.锅内留底油
![烧茄条的做法图解8]()
8.放入蒜末和三分之二的葱花，炒出味
![烧茄条的做法图解9]()
9.把料汁倒进去，稍煮一下
![烧茄条的做法图解10]()
10.放入茄条
![烧茄条的做法图解11]()
11.搅拌均匀后，少留几个撒表面，剩余的全部撒入茄条中，拌匀后关火
![烧茄条的做法图解12]()
12.装盘
小贴士
料汁根据茄子的量来增减，因为我放了不少生抽，所以没有放盐，盐的咸淡可以根据自己口味添加
烧茄条的家常做法
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