用料：
- 猪肉 260g
- 小甜葱 一把
- 姜 2片
- 蒜 2瓣
- 甜面酱 4勺
- 豆瓣酱 1勺
小贴士：
因为因为豆瓣儿酱比较咸，所以就不用放盐了。炒酱汁的时候酱跟油的比例是2:1，这样炒出来的，肉不会那么太油。
做法：
- 1. 把肉切成丝。
- 2. 葱姜蒜切末。
- 3. 小田葱洗好只留葱白。
- 4. 然后切成丝摆盘。
- 5. 热锅起油，放入切好的肉丝翻炒到七八成熟。
- 6. 炒好的肉丝，先盛出来备用。
- 7. 洗净锅，放入少许油。
- 8. 倒入葱姜蒜末爆香，放入豆瓣儿酱甜面酱翻炒。
- 9. 然后把炒好的肉丝倒入翻炒均匀。
- 10. 基本每肉丝都裹着酱汁就可以关火出锅了。
- 11. 然后，轻轻的盛放在摆好的小甜葱上面。