香脆酥鱼的做法

做法：

• 1. 买回来的小鱼
• 2. 把头去掉，鱼肚子掏干净
• 3. 清洗干净
• 4. 倒入盆中加1勺盐腌制20分钟
• 5. 颗入1个鸡蛋
• 6. 加适量淀粉搅拌均匀
• 7. 锅中倒油要多点油
• 8. 烧到5成热下小鱼开始炸
• 9. 炸成如图即可
• 10. 捞出控油装盘
• 11. 香脆酥鱼做好了