酸辣土豆丝的做法

• 1.土豆切丝

• 2.葱姜蒜切末

• 3.切好的土豆丝放清水里洗净淀粉，放适量盐和醋拌均匀泡5分钟。2

• 4.青椒切丝备用。

• 5.锅里热油放葱段炸干红辣椒爆香。干红辣椒可以用剪刀一剪两段。

• 6.然后放入泡好的土豆丝翻炒。

• 7.翻炒土豆丝的时候放适量盐。

• 8.然后倒入适量的白米醋翻炒变色。。

• 9.基本上每个土豆丝变透明就可以关火，放少许鸡精2调味儿。

• 10.然后放入，青椒翻均匀。

• 11.就可以出锅摆盘儿了。