美味蛋黄酥
美味蛋黄酥的做法
1.将黄油适当融化后加入白糖打发,感觉颜色变发白就可以了,然后加入两个熟蛋黄,一定要把它用手捏碎,再把它们搅拌均匀,至没有颗粒物
2.加入混合的低粉和玉米粉,然后用手把揉一揉,会比较干,但是都很正常的,
3.最后把它搓成一坨,用保鲜膜封起来然后放进冰箱冷藏一个小时
4.取出来后把它分为多个小面团,放进烤盘里,一定要留有间隔距离,用手指将小面团压扁就可以了,最后放进烤箱160度,烤15分钟就ok
咯!
小贴士
注意观察饼干上色情况,不要烤得太焦哦!还有就是糖不能少于50 克,不然不甜好难吃的.