油条的做法

• 1.所有食材混合，用筷子搅拌成棉絮状。

• 2.揉成面团，面团会粘手，可以手上抹些油就容易揉成团了。

• 3.醒面30分钟后擀成半厘米厚的面皮。

• 4.切成方块或长条，我做的油条比较短，就切的方一些。

• 5.盖保鲜膜松弛10分钟后，锅内放油中火加热。取两块上下叠放在一起，中间用筷子压一条线。

• 6.双手捏住两边，轻轻的抻长。

• 7.当锅内的油温达到200度时放入油条坯（判断油温是否达到温度，可以放一块面到油锅里 ，如果面马上浮到油的表面，就说明油温可以了）。

• 8.放入油条坯之后马上用一根筷子拨动油条坯（不能用筷子夹，只能拨动油条的边缘），使其不停的翻滚，这样油条才会膨胀得很好，待油条膨胀起来，上色后就可以捞出控油了。

• 9.成品图。