香哈网>菜谱大全>怪味胡豆
怪味胡豆
健康功效
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质
食材用料
蚕豆米 | |
甜面酱 | |
芝麻酱 | |
盐 | |
菜籽油 | 十三香 |
怪味胡豆的做法
1.剥好的蚕豆洗净沥干水
2.生姜切末装盘
3.大蒜切末装盘
4.葱末切末装盘
5.干辣椒切碎装盘
6.花椒粉装盘
7.热锅给油
8.油温七成热下入蚕豆
9.开大火，边炸边拌匀
10.蚕豆变小，起酥即可捞出沥干油
11.锅留底油，加入盘里的调料
12.炒香
13.加入芝麻酱和甜面酱
14.炒匀后加入豆瓣酱
15.炒匀再给料酒炒香
16.加入白糖
17.炒糖浆
18.加盐
19.加入十三香
20.炒匀
21.下入蚕豆
22.拌匀即可盛出
23.装盘
24.一道美味的怪味胡豆就做好了
25.我是林乡，来香哈一起交流吧！
小贴士
如果是干蚕豆就先三五小时以上，再*。如果是嫩蚕豆就不*，直接洗净油炸，再炒即可。
怪味胡豆的家常做法
（全部）
