花椒:温中 豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
1.鸡翅中去骨
2.去骨的鸡翅中切成小块,加料酒,黑胡椒粉,少许盐码味20分钟
3.青红辣椒洗干净去籽切成小方块
4.锅里倒些许油,烧热至8成,下生姜末,花椒,香料炒香,下码好的鸡翅中丁中火翻炒2分钟
5.加一勺豆瓣酱,倒入切好的辣椒丁,大火翻炒2分钟
6.锅里加入鸡精,生抽,翻炒起锅
7.出锅啦
剃鸡骨用小刀在翅中滑一刀,抓住骨头往外拉,骨头就出来啦
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