麻辣烤鱼的做法

• 1.草鱼一条，如图整理好

• 2.葱末＋姜末＋大料＋花椒＋料酒＋淀粉＋盐＋孜然，腌制两小时以上

• 3.油热，放入鱼

• 4.煎至金黄色

• 5.烤盘，度铺一层锡纸，铺一层葱头，煎好的鱼放上撒上孜然＋胡椒粉

• 6.烤箱230度预热5分钟

• 7.230度烤20分钟【如果只吃烤鱼不加菜请直接跳到第17步】

• 8.准备各种菜

• 9.各种菜洗净

• 10.洗净备用

• 11.各种喜欢得菜都能放

• 12.锅中倒油，麻椒＋葱＋姜＋蒜爆香

• 13.放入郫县豆瓣酱爆香

• 14.加入适量水（根据准备的菜）

• 15.依次放入各种蔬菜煮熟（根据口味加入适量盐）

• 16.此时烤鱼已熟，将菜及汤倒入，在入烤箱烤10分钟

• 17.烤好后，撒上一层蒜末（多点好吃）＋干辣椒段＋芝麻＋麻椒

• 18.锅中热油（100-200ML根据自己的鱼及菜量）加热至微微冒烟

• 19.浇到鱼身上的蒜末辣椒段上有没有闻到香味呢：）

• 20.开饭喽～～