班尼迪克蛋的做法

• 1.锅内入水，多一点，加入白醋，大火烧开水

• 2.鸡蛋一个打入碗里

• 3.水烧开

• 4.用打蛋器不停地搅拌水，形成漩涡状

• 5.把火关掉，把蛋倒进漩涡里，加入白醋能让鸡蛋迅速凝固。盖上锅盖，焖五分钟，溏心水波蛋就做好了，捞出来待用，一定小心点。别戳破了。。

• 6.荷兰酱的材料，鸡蛋黄两个，黄油一百克

• 7.黄油隔水融化，切小块可以迅速融化

• 8.融化的黄油放旁边待用

• 9.鸡蛋黄两个加入白醋，隔水用打蛋器打散

• 10.打至蛋黄变的浓稠，液体膨大无粗泡状态

• 11.少量多次加入融化的黄油。每次都打至黄油和蛋黄液融合完全融合再加入下一次。

• 12.打至粘稠

• 13.最后加入柠檬汁，黑胡椒和盐，搅拌均匀即可，荷兰酱就完成了。

• 14.盛在小碗里待用

• 15.牛油果半个，去核剥皮

• 16.牛油果切片

• 17.火腿一片稍微煎一下

• 18.吐司放在最下面，依次铺上牛油果和生菜

• 19.铺上芝士片

• 20.最后铺上火腿片和水波蛋

• 21.淋上荷兰酱

• 22.浓稠的荷兰酱。嘿嘿超级诱人

• 23.撒上黑胡椒，大功告成

• 24.内里材料没有局限。也可以加培根阿三文鱼啊，自由发挥

• 25.吃的时候，把蛋白戳破，半熟的蛋黄破蛋而出，流淌在吐司上