用料：
- 蚝油 适量
- 杏鲍菇 1个
- 鸡蛋 1~2个
- 盐 少许
- 油 适量
- 鸡精 少许
- 小葱 适量
小贴士：
杏鲍菇焯下水再过冷水，沥干备用！盐不要放的太多，吃太多盐有害无益~~~
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 杏鲍菇切片，小葱切段备用
- 3. 鸡蛋打散加些许料酒、鸡精、盐去腥调味
- 4. 锅内倒油烧热，倒入鸡蛋，炒熟
- 5. 锅内倒热水，下杏鲍菇焯一下，过冷水~沥干水分备用
- 6. 锅内倒油，炒葱段爆香
- 7. 倒入杏鲍菇炒一会儿
- 8. 倒入鸡蛋炒香
- 9. 加入蚝油、盐、鸡精，可以尝下味道
- 10. 好啦~~~这是我以前最喜欢的吃饭方式，一层饭一层菜，吃得香啊
- 11. 近点儿的