鸡肉:保护神经系统 料酒:低蛋白质
1.鸡肉清洗干净切块.用料酒和生姜腌制半小时
2.准备蒜姜佐料.
3.油热锅加生姜
4.加鸡肉翻炒.会有水炒出.一直翻炒到水变少.肉质变紧出香味
5.加大蒜八角.辣椒出香
6.加生抽老抽上色翻炒均匀加盐
7.加入适量的水.稍微多一点
8.大火烧开.小火慢炖熟烂收汤汁即可
9.盛盘
10.摆拍
一般生炒鸡肉鸭肉都会炒出水来.需要一直翻炒.收水出肉香的肉质才更好吃一点
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