
用料:
- 无盐黄油 100g
- 糖粉 40g
- 蛋黄 10g
- 低粉 150g
- 红茶碎 2包
做法:
- 1. 准备食材
- 2. 黄油软化后加入糖粉,打至顺滑蓬松状态
- 3. 加入1/2的蛋黄,打至蛋黄被黄油完全吸收
- 4. 重复第3步骤,加入剩下的1/2蛋黄打至蛋黄被黄油完全吸收
- 5. 加入两包红茶碎
- 6. 加入低筋面粉,搅拌至无干粉状态揉成团
- 7. 将面团放入保鲜膜上,做出自己想要的形状,放入冰箱冷冻1小时
- 8. 烤箱160度预热,冻好的面团拿出后,依据自己想要的厚度切片儿摆入烤盘,烤箱中层15到20分钟即可
- 9. 烤好的红茶曲奇,取出晾凉即可食用。