凉拌皮蛋的做法

• 1.准备好食材

• 2.青椒和蒜头切碎，皮蛋剥壳用凉开水冲洗干净，碗中倒入适量醋

• 3.把1个皮蛋切成6份，摆在盘中

• 4.把青椒碎和蒜末一起倒入醋碗里加适量盐，泡10分钟

• 5.用勺子把泡好的青椒蒜末汁浇在皮蛋上

• 6.再加点芝麻油即可

• 7.凉拌皮蛋做好了