1.蛋清和蛋黄分离.蛋清盆里不能有水和油.要擦干净加入柠檬汁
2.取牛奶和油混合.
3.蛋黄备用
4.加低精满分、面粉一定要过筛
5.顺势搅拌、不要太用力、会起筋
6.加入蛋黄轻轻搅拌均匀
7.搅拌均匀备用
8.蛋清加糖快速打发湿性发泡、带尖状鸡尾状即可、和蛋黄面糊分次搅拌均匀、倒入烤盘入炉烘烤、入炉前震气泡
9.上火190下火160烤25分钟出炉轻震气泡冷凉
10.奶油打发平铺蛋糕上或者和蓝莓果酱混合平铺!
11.慢慢卷起备用、收口向下压一会
12.切片摆盘即可
加柠檬汁可以让蛋糕口感清香、不加也可以.
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了
夏天要爽口开胃,要营养全面
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