用料：
- 小萝卜 8根
- 肥瘦肉馅 50克
- 香葱 2根
- 葱 1段
- 姜 1片
- 蒜 4瓣
- 玉米油 俩大勺
- 老抽 半勺
- 生抽 1大勺
- 糖 半勺
- 料酒 1勺
小贴士：
1.小萝卜用油先煸熟再炒比较好入味，也比较香，也可以先用水焯过再炒
2.香葱可以换成青蒜，根据个人喜好
3.加水烧的时候不要盖锅盖，萝卜的辛辣气味可以散掉一些，而且一定要用热水，水不要加太多，不用完全没过萝卜块，大概将将露出萝卜就可以了
做法：
- 1. 小萝卜洗净后，用刀把表面的须子刮掉
- 2. 去蒂后切滚刀块儿
- 3. 肥瘦肉馅准备好
- 4. 香葱切末
- 5. 蒜切片，姜切丝，葱切葱花
- 6. 炒锅烧热，倒入玉米油
- 7. 油温升高后倒入小萝卜煸炒
- 8. 小萝卜断生后转小火煸一会，要煸到变色
- 9. 等小萝卜全部煸软变色后盛出备用
- 10. 不用另起锅，再补一点油，转大火煸炒葱姜蒜
- 11. 葱姜蒜爆香后倒入肉末继续煸炒
- 12. 肉末变色后淋上料酒，老抽炒匀
- 13. 随后重新倒入小萝卜，加生抽，糖炒匀
- 14. 加一碗热水，转中火炖一会
- 15. 等汤汁收浓后倒入香葱炒匀，关火即可
- 16. 装盘完成