猪肉炖土豆的做法

• 1.主要食材

• 2.主要佐料，洗干净切好

• 3.五花肉洗净，切成麻将块

• 4.把五花肉，放入开水中，焯两分钟，捞出沥干

• 5.五花肉块放入锅中爆炒

• 6.加入干辣椒，姜片，葱白，八角放点盐，炒至出油，变焦前出锅

• 7.干净锅中加一勺白糖，小火炒至深褐色

• 8.冒白泡时，加入肉块

• 9.加入黄酒，再加入开水略没过肉块，大火烧开

• 10.倒入砂锅中小火炖三十分钟

• 11.炖肉的时候，把土豆去皮洗干净切成块

• 12.时间到时，放入炖肉锅中，再炖十五分钟

• 13.加盐大火收汁即可

• 14.成品图