土豆烧腊肉的做法

• 1.五花腊肉准备一小块，和适量的土豆，分别切块备好姜蒜花椒。因为腊肉特香此菜未用大料。

• 2.将肉丁下锅煸出油脂，下姜蒜花椒煸炒。

• 3.一次性加足够水，大烧炖二十分钟，再放点红烧酱油，香醋。

• 4.放入土豆块，大火十分钟，改小火烧。

• 5.烧至汤少时，基本就熟了，适当拒锅防糊，收汁。

• 6.汤干散香葱起锅。

• 7.开吃，谢谢鉴赏。