苋菜杆子炒肉的做法

• 1.苋菜杆子剥皮，掐段

• 2.洗净沥水备用

• 3.瘦肉切丝装碗

• 4.加入料酒，淀粉拌匀腌制十分钟

• 5.红萝卜切丝备用

• 6.青椒切丝备用

• 7.生姜和大蒜切碎备用

• 8.热锅给油

• 9.油温六成热下入瘦肉，炒断生

• 10.捞出来沥干油装碗备用

• 11.锅留底油加入生姜和大蒜炒香

• 12.加入红萝卜炒匀

• 13.加点点水炒断生

• 14.加入苋菜杆子炒断生

• 15.加入青椒丝炒匀

• 16.给盐

• 17.给胡椒粉炒匀

• 18.加入瘦肉炒匀

• 19.加入味精拌匀即可盛出

• 20.装盘

• 21.上桌即食