彩色球酥的做法

• 1.分别把水油面和酥面揉成团，酥面分成两部分，一个加抹茶粉 另一个加红曲粉，揉好放盘里用保鲜膜盖住醒10分钟

• 2.用醒面的时间准备好8个绿豆沙馅（豆沙馅自己做的）还有一个在旁边没拍到

• 3.这会可以把面团拿出，水油部分分成8个，油酥各分4份

• 4.水油面团压扁包入油酥团，包完所有（像包包子一样包法）收口朝下

• 5.再压成长舌状，从前端卷起（此步聚要需要两次）

• 6.静置5分钟（两次卷好）

• 7.取一个直立按扁把周围压薄一点，中间厚一些 再包入豆沙馅

• 8.依次包好放入烤盘，中层上下火200℃25分钟

• 9.烤好装盘

• 10.再来一张