用料：
- 非洲鲫鱼 1条／600克
- 色拉油 适量
- 生姜 4片
- 小葱 6根
- 生抽 适量
- 红椒 半个
- 料酒 少许
小贴士：
1.蒸鱼时看鱼大小增减蒸的时间我买这条鱼在600克左右。
2.蒸鱼时中途不要掀开锅盖。蒸好后焖五分钟再掀开。
3.鱼我没有放盐因为生抽咸味足够了。
做法：
- 1. 鱼买时已经让老板处理好了！回来只需洗干净即可。
- 2. 在蒸盘底部放入3根小葱生姜3片垫底！鱼肚也放1根小葱和1片生姜。鱼放少许料酒抹擦全身放上红辣椒装饰。放入盘子里静放五分钟。
- 3. 锅放水烧开将鱼放入蒸8~10分钟左右。停火后焖五分钟！
- 4. 取出淋上生抽撒上小葱花！
- 5. 锅里放油烧热，淋洒在鱼身上。
- 6. 成品图。