幸福的像花儿一样

幸福的像花儿一样
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作者:上官芸萱

健康功效

青椒:温中散寒
红椒:开胃、消食
鸡蛋:养血

幸福的像花儿一样的做法

  • 幸福的像花儿一样的做法图解1

    1.准备并清洗好以下食材。

  • 幸福的像花儿一样的做法图解2

    2.接着把小葱和大蒜切末,青红椒切小丁,鸡蛋全部打散成蛋液。

  • 幸福的像花儿一样的做法图解3

    3.炒锅中倒入适量油烧到七成热放入葱蒜爆香,再放入青红椒一起翻炒。

  • 幸福的像花儿一样的做法图解4

    4.随后把青红椒翻炒八成熟后倒入鸡蛋液。

  • 幸福的像花儿一样的做法图解5

    5.然后快速来回翻炒,直到把青红椒和鸡蛋完全炒匀(鸡蛋液如图变成固态后),放入一勺盐调味。

  • 幸福的像花儿一样的做法图解6

    6.炒匀后放入一勺味极鲜炒匀即可关火出锅。

  • 幸福的像花儿一样的做法图解7

    7.最后的成品图。

小贴士

1.做这道菜时,锅里要比平时多倒一些食用油。一方面防止蛋液倒入后粘锅,另一方面炒出的菜更香。
2.一定要把蛋液炒的变成鸡蛋碎花才行,这个亲要有耐心。
3.我全程都用的大火,不老练的亲可以选择倒入蛋液后用中火,另外调味品最后加入更易入味。

本菜谱由上官芸萱上传

幸福的像花儿一样的家常做法

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